1-in-3 guests with allergens are put at risk

1-in-3 guests with allergens are put at risk

New research looking at how the hospitality industry handles customers with allergens and intolerances has found that 1-in-3 customers have been given incorrect information regarding allergens, or served food containing items they are allergic to when dining out. The...
Was wollen die Mitarbeiter wirklich?

Was wollen die Mitarbeiter wirklich?

Obwohl es sich um eine beliebte Branche handelt, war die Mitarbeiterbindung im Gastgewerbe schon immer eine Herausforderung. YouGov berichtete letztes Jahr, dass die Personalfluktuation bei 30% liegt und 42% der Mitarbeiter im Gastgewerbe innerhalb von 30 Tagen das...