In den nächsten Wochen werden wir Ihnen einige Tipps geben, wie Sie in einem wettbewerbsintensiven und oft aggressiven Markt Personal einstellen, wie Sie Ihre Mitarbeiter halten und wie Sie die beste Technologie einsetzen, um die Produktivität Ihres Teams zu optimieren und Ihr Unternehmen zu unterstützen.
In diesem Artikel geht es um die Einstellung von Personal.
Die Einstellungskrise im Gastgewerbe verschärft sich mit jeder neuen Statistik, die einen dunkleren Schatten auf den Sektor wirft.
Neun von zehn Unternehmen des Gastgewerbes finden es schwierig, Personal zu finden. Wie können Sie sich von der Masse abheben und die richtigen Mitarbeiter für Ihr Unternehmen gewinnen?
Im Folgenden finden Sie einige bewährte Tipps, die Sie berücksichtigen sollten:
Machen Sie Ihre Online-Präsenz für Bewerber attraktiv:
Unternehmen des Gastgewerbes nutzen Websites und soziale Medien, um für ihr Unternehmen zu werben.
Doch nur wenige nutzen diese Plattformen, um für ihre Arbeitskultur und die Werte ihres Unternehmens zu werben und neue Mitglieder für ihr Team zu gewinnen. Nehmen Sie sich auf Ihrer Karriereseite die Zeit, potenziellen Bewerbern mitzuteilen, wie es ist, bei Ihnen zu arbeiten, anstatt nur Ihre offenen Stellen aufzulisten. Was sind die Vorteile? Was können sie von der Ausbildung und einer möglichen beruflichen Weiterentwicklung erwarten? Am wichtigsten ist, dass Sie die Mitglieder Ihres Teams um Referenzen bitten.
Bitten Sie sie, über “das Team/das Umfeld” zu sprechen, “Warum kommen sie jeden Tag gerne zur Arbeit”?
Eine gute Teamkultur und Spaß an der Arbeit sind oft ein Muss für potenzielle Bewerber. Schriftliche Zeugnisse sind ein guter Anfang, aber noch besser ist es, wenn Sie Videos zur Verfügung stellen können.
Bei der Rekrutierung können Sie diese Anekdoten dann nutzen, um sich von Ihren Mitbewerbern abzuheben, indem Sie sie zur Unterstützung Ihrer Rekrutierungsaktivitäten online stellen.
Führen Sie ein Empfehlungsprogramm ein:
Bieten Sie finanzielle Belohnungen für die Empfehlung von Mitarbeitern an (nach Abschluss der Probezeit).
Dies ist nicht nur kosteneffizient, sondern durch die Rekrutierung über Empfehlungen ist es auch wahrscheinlicher, dass Sie Mitarbeiter gewinnen, die Ihr Arbeitsumfeld verstehen und wissen, wie es ist, für Sie zu arbeiten und sich mit Ihrem derzeitigen Team zu verstehen.
Sie können Ihre Mitarbeiter auch ermutigen, positive Bewertungen auf geeigneten Plattformen zu verfassen, sei es auf Rekrutierungsseiten wie indeed, glassdoor oder auf Google my Business.
Wo inserieren Sie Ihre Rollen?
Treten Sie einen Schritt zurück und überlegen Sie, wie Sie Ihre Einstellungsstrategie verbessern können.
Befragen Sie Ihr derzeitiges Team und neu eingestellte Mitarbeiter: Welche sozialen Medien nutzen sie regelmäßig? Wo halten sie sich auf, wenn sie nicht arbeiten? Und was sind ihre Interessen?
Sie können diese Informationen nutzen, um Ihre Rekrutierungsaktivitäten zu unterstützen und Ihr Unternehmen dort zu bewerben, wo Sie Gleichgesinnte erreichen. Die Verwendung von Mitarbeiterzeugnissen in Ihrer Personalwerbung ist ein wertvolles Instrument, um die richtigen Bewerber zu gewinnen.
Vorteile / Anreize
Viele Unternehmen des Gastgewerbes probieren neue Methoden aus, um Personal zu gewinnen. So bietet Eat a Pitta in Bristol derzeit eine Einstellungsgebühr von 250 £ nach Abschluss der Probezeit an.
Weitere Vorteile, die Sie sich auf die Fahnen schreiben sollten, sind:
- wenn Sie flexible Arbeitszeiten anbieten
- Mahlzeiten während der Schicht
- Personalrabatte
- Ausbildung am Arbeitsplatz
- interne Förderprogramme.
Einstellungsprozess
In einer kürzlich durchgeführten Umfrage gaben 26 % der Millennials an, dass die Zeit, die für das Ausfüllen einer Bewerbung benötigt wird, ein wichtiger Faktor bei der Bewerbung um eine Stelle ist.
Halten Sie das Bewerbungsverfahren einfach und für die Bewerber so leicht wie möglich.
Bevor Sie mit dem Vorstellungsgespräch beginnen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, nach welchen Fähigkeiten und Eigenschaften Sie suchen.
Halten Sie das Vorstellungsgespräch so kurz wie möglich (je nach Stelle sollte ein Vorstellungsgespräch ausreichen), bringen Sie die richtigen Entscheidungsträger in den Raum und machen Sie schnell ein Angebot, sobald Sie Ihre Entscheidung getroffen haben.
Die Bewerber sind nach einem Vorstellungsgespräch in einem natürlichen Hochgefühl, und wenn Sie dieses einfangen können, ist es wahrscheinlicher, dass sie das Angebot annehmen und sich nicht weiter bei Ihren Konkurrenten bewerben bzw. sich auf neue Stellen bewerben.
Bauen Sie Ihren Ruf in der lokalen Gemeinschaft auf
Eine etwas längerfristige Strategie. Wenn Sie häufig Hochschulabsolventen im Gastgewerbe suchen, wenden Sie sich an die örtlichen Fachhochschulen und bauen Sie Beziehungen zu Dozenten und Studenten auf. Dies könnte in Form von Sponsoring von Veranstaltungen, Wettbewerben oder dem Angebot, als Gastredner über Aspekte der Branche zu sprechen, geschehen. Dies verschafft Ihnen nicht nur direkten Zugang zu potenziellen neuen Talenten, sondern führt oft auch zu großartiger Community-PR und Social-Media-Inhalten für Ihr Unternehmen.
