En las próximas semanas, compartiremos con usted algunos consejos sobre cómo contratar en un mercado competitivo y a menudo agresivo, cómo retener a su personal y cómo utilizar la mejor tecnología para optimizar la productividad de su equipo y apoyar a su empresa.
En este artículo nos ocuparemos de la contratación.
La crisis de la contratación en el sector de la hostelería se agrava y cada nueva estadística arroja una sombra más oscura sobre el sector.
Nueve de cada diez empresas de hostelería tienen dificultades para contratar personal. ¿Cómo puede destacar entre la multitud y atraer al personal adecuado para su negocio?
A continuación le ofrecemos algunos consejos de eficacia probada:
Haga que su presencia en Internet resulte atractiva para los candidatos:
Las empresas hosteleras han adoptado los sitios web y las redes sociales para promocionar su negocio.
Sin embargo, muy pocos utilizan estas plataformas para promover su cultura de trabajo y los valores de la empresa con el fin de atraer a nuevos miembros a su equipo. En su página de empleo, en lugar de limitarse a enumerar sus ofertas de trabajo, tómese el tiempo necesario para informar a los posibles candidatos de cómo es trabajar para usted. ¿Cuáles son las ventajas? ¿Qué pueden esperar de la formación y de la posible progresión profesional? Y lo que es más importante, pida testimonios a los miembros de su equipo.
Pídales que hablen del “equipo/entorno”, “¿Por qué les gusta venir a trabajar cada día?
Una gran cultura de equipo y divertirse en el trabajo suelen ser requisitos indispensables para los posibles candidatos. Los testimonios por escrito son un buen comienzo, pero si puede ofrecerlos en vídeo, aún mejor.
A la hora de contratar, puede utilizar estas anécdotas para diferenciarse de sus competidores, publicándolas en Internet como apoyo a su actividad de contratación.
Introducir un programa de derivación:
Ofrecer recompensas económicas por las recomendaciones del personal (una vez superado el periodo de prueba).
Esto no sólo es rentable, sino que, al contratar a través de referencias, es más probable que atraiga a personal que comprenda su entorno de trabajo, tenga una idea de cómo es trabajar para usted y congenie con su equipo actual.
También puede animar a su personal a escribir críticas positivas en plataformas adecuadas, ya sea en sitios de contratación como indeed, glassdoor o en Google my Business.
¿Dónde anuncia sus funciones?
Dé un paso atrás y piense cómo puede mejorar su estrategia de contratación.
Fíjate en tu equipo actual y en los recién contratados: pregúntales qué redes sociales utilizan habitualmente. ¿Dónde pasan el rato cuando no están trabajando? ¿Y cuáles son sus intereses?
Puede utilizar esta información para apoyar su actividad de contratación, promocionar su empresa y llegar a personas afines. Utilizar los testimonios de sus empleados en su publicidad de contratación será una valiosa herramienta para atraer al tipo adecuado de candidatos.
Beneficios / incentivos
Muchas empresas de hostelería están probando nuevas técnicas para atraer personal: Eat a Pitta, en Bristol, ofrece actualmente 250 libras esterlinas en concepto de comisión de contratación al finalizar el periodo de prueba.
Otras ventajas que deberías estar gritando son:
- si ofrece un horario flexible
- comidas por turnos
- descuentos para empleados
- formación en el puesto de trabajo
- programas de promoción interna.
Proceso de contratación
En una encuesta reciente, el 26% de los Millennials afirmaron que el tiempo que se tarda en completar una solicitud es un factor importante a la hora de solicitar un empleo.
Haga que el proceso de solicitud sea sencillo y lo más fácil posible para los candidatos.
Antes de iniciar el proceso de entrevistas, tenga claras las competencias y atributos que busca.
Procure que el proceso de entrevistas sea lo más breve posible (en función del puesto, una sola entrevista debería bastar), reúna en la sala a las personas adecuadas para tomar la decisión de contratación y presente rápidamente una oferta una vez que haya tomado una decisión.
Los candidatos tendrán un subidón natural después de una entrevista y, si puede captarlo, es más probable que acepten la oferta y dejen de seguir presentándose o solicitar nuevos puestos en la competencia.
Construya su reputación en la comunidad local
Una estrategia a más largo plazo. Si busca a menudo contratar a licenciados en hostelería, póngase en contacto con las escuelas técnicas superiores locales y empiece a entablar relaciones con profesores y estudiantes. Por ejemplo, patrocinando actos, concursos u ofreciéndose como ponentes invitados sobre aspectos del sector. Esto no sólo le dará acceso directo a nuevos talentos potenciales, sino que a menudo dará lugar a magníficas relaciones públicas en la comunidad y a contenidos en las redes sociales para su empresa.
